Profesyonel mutfaklarda kusursuz dilimleme ve hassas et işleme performansını estetikle buluşturan Sujuhiki Premium Şef Bıçağı, toz metalurji teknolojisinin zirvesi olan Böhler M390 çelikten üretilmiştir. 61 +/- 1 HRC ultra yüksek sertliği sayesinde bıçağınız uzun süreli kullanımlarda dahi ilk günkü keskinliğini korur.
2.3 mm’lik ince ve zarif yapısı, et, balık ve sebze dilimleme işlemlerinde gıdaya zarar vermeden pürüzsüz kesimler yapmanızı sağlar. El dövme pirinç balçağı ve neme/suya karşı maksimum koruma sağlayan stabilize ahşap kabzası, mükemmel bir denge sunar. Şık deri kılıfı ile birlikte sunulan bu özel bıçak, mutfağınızın en değerli parçası olmaya aday.

• MODEL: SUJUHIKI
• BIÇAK MALZEMESİ: M390 TOZ METAL
• BIÇAK SERTLİĞİ 61HRC +/- 1 HRC
• BIÇAK KALINLIĞI: .2.3MM
• BIÇAK UZUNLUĞU: 197MM
• EN GENİŞ NOKTA: 33MM
• TOPLAM UZUNLUK: 360 MM
• AĞIRLIK: 205 GR
• KABZA: EL DÖVME PİRİNÇ BALÇAK,STABİLİZE AĞAÇ
• KABZA UZUNLUĞU: 143 MM
• KILIF:DERİ