Profesyonel mutfaklarda en üst düzey kesim performansını ve zarafeti arayanlar için tasarlanan Honesuki Premium Şef Bıçağı, dünyanın en kaliteli bıçak çeliklerinden biri olan Böhler M390 Toz Metalurji çeliğinden üretilmiştir. 61+/- 1 HRC yüksek sertlik değeri sayesinde olağanüstü bir keskinlik koruma süresi sunar. 2.3 mm’lik ince yapısı, et ve sebze hazırlıklarında kusursuz, hassas dilimleme olanağı verir.
Görsel bir şölen sunan el dövme pirinç balçağı ve neme/aşınmaya karşı dirençli stabilize ahşap kabzası, bıçağa hem koleksiyonluk bir değer katar hem de dengeli bir tutuş sağlar. Özel deri kılıfı ile birlikte gelen bu ayrıcalıklı model, mutfaktaki en güçlü ustalık eseriniz olacak.

• MODEL: HONESUKI
• BIÇAK MALZEMESİ: M390 TOZ METAL
• BIÇAK SERTLİĞİ 61HRC +/- 1 HRC
• BIÇAK KALINLIĞI: .2.3MM
• BIÇAK UZUNLUĞU: 153MM
• EN GENİŞ NOKTA: 38MM
• TOPLAM UZUNLUK: 315 MM
• AĞIRLIK: 205 GR
• KABZA: EL DÖVME PİRİNÇ BALÇAK,STABİLİZE AĞAÇ
• KABZA UZUNLUĞU: 143 MM
• KILIF:DERİ